¿Qué son las grasas o lípidos y ejemplos?

Los lípidos son un conjunto muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno eminentemente, y a veces por azufre, nitrógeno y fósforo. En los alimentos hay fundamentalmente tres géneros de lípidos: Grasas o aceites (asimismo llamados triglicéridos o triacilglicéridos).

Pero también, ¿Qué son las grasas y para qué sirven?

¿Qué son las grasas y para qué sirven? Son substancias químicas que están en varios alimentos y asimismo en el cuerpo. Su función mucho más conocida es ser una reserva de energía (un gramo de grasa son 9 kcal). Sirven para asimilar vitaminas como la A, D, E y K.

En cualquier caso, ¿cuáles son las grasas en el plato del buen comer?

Las grasas insaturadas están en el salmón, el aguacate, las aceitunas, las nueces y los aceites vegetales, como los de soja, maíz, colza y oliva. Grasas sobresaturadas: estas grasas se encuentran en la carne y otros artículos de procedencia animal, como la mantequilla y el queso.

Lo que hace preguntarse, ¿cuáles son las grasas en el cuerpo humano?

Las grasas tienen la posibilidad de ser sólidas o líquidas. Hay unos tipos de ácidos grasos insaturados (los denominados omega 3 y omega 6) que se llaman ácidos grasos fundamentales, pues son precisos para diversas funciones fisiológicas, y que el cuerpo no los sintetiza y solo tienen la posibilidad de conseguirse a través de la alimentación.

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