Consumir más de 100 gramos de isoflavonas de soja, que es el equivalente a 200 gramos de tenpeh crudo o 16 tazas de leche de soja, diariamente puede reducir la función del ovario, según un artículo del Diario de la Nutrición de Estados Unidos.
Lo que hace preguntarse, ¿Qué tipo de cáncer produce la soya?
Las isoflavonas, que se encuentran en la soja, son estrógenos vegetales. Los altos niveles de estrógeno se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama. Sin embargo, las fuentes alimenticias de soja no contienen niveles suficientemente altos de isoflavonas para aumentar el riesgo de cáncer de mama.
Aunque, ¿Qué es mejor la leche de vaca o de soja?
Aunque la leche de soya sí tiene beneficios nutricionales, los nutrientes no son los mismos que los de la leche de vaca. De hecho, pocas alternativas de leche pueden contener la misma cantidad de nutrientes que se encuentran naturalmente en la leche, como proteína natural de alta calidad, calcio, fósforo y vitaminas B.
Lo que hace preguntarse, ¿por qué es mala la soya?
Al contener inhibidores de la tripsina, la soya interfiere con la digestión de proteínas e incluso puede ocasionar trastornos pancreáticos. La soya también contiene una sustancia llamada goitrogen, un agente que bloquea la síntesis de hormonas tiroideas y puede causar hipotiroidismo y cáncer de tiroides.