¿Qué es la máchica y para qué sirve?

La máchica (del quechua machka) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido. ​ Es usado como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina.

En cualquier caso, ¿cómo se llama el Fororo en Ecuador?

En Ecuador, Perú y Bolivia, bajo el nombre de pinol, también ha encontrado aceptación, con algunas variaciones. En Venezuela se le conoce como fororo.

Pero, ¿cuántas calorías tiene la máchica?

Hay 419 calorías en Máchica (1 taza).

Pero, ¿Qué beneficios tiene la máchica?

Además, sus grandes concentraciones de fibra facilitan el tránsito intestinal, mejoran la asimilación de enzimas y protegen el corazón por su baja cantidad de grasa y su contenido en ácidos grasos.

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