¿Qué es el morcón de Cerdo México?

El morcón es un embutido muy similar al chorizo, tanto en su forma como en su modo de preparación, la diferencia fundamental es que el chorizo se realiza con la piel del intestino angosto del cerdo mientras que que para el morcón se utiliza la piel de intestino abultado.

De la misma forma, ¿qué es el copete de cerdo?

El Copete es un corte una una textura un poco dura, tiene un cubierta de grasa que lo hace muy apetecido.

Otra pregunta sería, ¿qué parte del cuerpo son las criadillas?

Son los testículos de los animales, y se suelen preparar los de ternero, cordero y cerdo. Su textura es muy fina, y la cantidad considerable de grasas que poseen los hace muy sabrosos. Se suelen elaborar rebozadas y fritas o también empanadas, a la romana y a la manteca negra.

Otra pregunta sería, ¿qué parte es el Nenepil?

Procede del náhuatl nenepilli, que significa lengua. Sin embargo, el nenepil no está hecho de lengua: es una combinación de nana (útero, matriz) y buche (estómago).

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