¿Qué es el frijol y para qué sirve?

Los frijoles son una fuente considerable de fibra, minerales y antioxidantes. Poseen hidratos de carbono de absorción lenta. Tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. Contribuye magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo.

En consecuencia, ¿Cómo se le llama a los frijoles en Puerto Rico?

En la República Dominicana y en Puerto Rico los frijoles se los conoce como habichuelas. … La habichuela es roja o colorada.

Consecuentemente, ¿Cómo se dice frijol en todos los países?

En España es conocida como judías verdes; en Costa Rica, vainicas; en México y Centroamérica, ejotes, en Nicaragua, fijolitos; en Colombia, habichuelas; en Estados Unidos, frijoles verdes; en Chile, porotos verdes; en Paraguay, poroto manteca; en Argentina y Uruguay, chauchas y en Venezuela, Ecuador, Perú, Bolivia y …

En todo caso, ¿Cómo le dicen a los frijoles en Cuba?

En México, Guatemala, El Salvador, Panamá, Nicaragua, Costa Rica, Cuba se afirma frijol, sin tílde, con el acento en la o. En Perú y Ecuador se le afirma fréjol. Esta legumbre es conocida por varios otros nombres: Poroto: como es famosa en Chile nos viene del quechua (purutu).

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