Los productos del mar en su composición son muy nutritivo y útil, que es la causa de su uso en diversos tipos de dietas. En los crustáceos carne tiene alto valor proteico, pero también es rica en fósforo, hierro, calcio, vitamina B y PP.

Carne de camarones y los cangrejos tienen propiedades muy valiosas para reducir el riesgo de coágulos de sangre en los vasos del sistema circulatorio. También uso muy útil de su carne en los casos de anemia.

Cangrejo de río
Preparación de un conjunto, mientras que se deben poner en agua zakipevshuyu, y luego traído a ebullición. En el proceso de cocción, añadir la sal y las especias restantes. Preparación de langostas, dijo el rojo de su cuerpo delante de la concha. Una buena alternativa para cocinar la langosta en el agua es su cocina en el vino mezclado con agua en proporciones iguales. Plazo de cocción de las langostas no se cambia.
Hervida durante un tiempo de 15 a 20 minutos.

Langostas
langostas Zakipevshuyu poner en el agua, después de que hierva, reduzca el fuego. En este estado, la langosta cocida en un tiempo de 10 a 15 minutos, asegúrese de que la tapa que cubre. Preparación de langostas, dijo su color rojo intenso.

Camarones
Comprar en la tienda de camarones habían pasado antes del tratamiento térmico, pero en pocas palabras, ya han sido cocinados, y luego se congeló. Tal es el sello distintivo de camarón rosado, y cocine a no más de 5 minutos.

Camarón que no hayan sido previamente sometidos a tratamiento térmico se distinguen en color rojo. Para cocinar los camarones, langostinos incluidos, lo que necesita para cocinar por 10 minutos.

Camarones difieren en su contenido de proteína de la carne y el calcio, pero en este caso se refieren a los alimentos de calorías reducidas. Al mismo tiempo, la carne de camarón contiene altas cantidades de colesterol. La venta ahora en las tiendas suelen gambas cocidas y congeladas, y por lo tanto el tratamiento térmico de largo para ellos está contraindicada. Si el camarón de digerir, pierden su jugosidad y sabor y adquirir un sabor desagradable de la goma. Si se utiliza para cocinar en el horno de camarón con la adición de pequeñas cantidades de agua, luego se cocina la carne de camarón se convierte en su propio jugo.

Cangrejos
Para preparar los cangrejos necesidad de hervir durante 10 a 20 minutos.
Una condición importante para cocinar los cangrejos es la necesidad de cocinar los cangrejos vivos hasta que esté cocido, de lo contrario existe una alta probabilidad de envenenamiento. El hecho de que los cangrejos se cocinan ", dice su color rojo intenso. Pero cuando se cocina debe tener cuidado: si los cangrejos son digeridos, se convierten en el sabor de la "goma" y perder todo su atractivo. Después de retirar los cangrejos del agua que necesitan para poner marcha atrás con el fin de evitar la fuga de jugo. En esta posición, tenga que se enfríen.