Aplicación de vodka da una muy suave en el sabor de un plato, fragante y delicioso.

Ingredientes:


hígado de pollo - trescientos gramos;
Cebolla - una cabeza;
pimientos búlgaros - una cosa;
Red hot pimienta - la mitad de la vaina;
Naranja - la mitad de una naranja;
cebolla verde - cien gramos;
De aceite vegetal - dos cucharas de sopa;
Vodka - dos cucharas de sopa;
Cubo de caldo de pollo - una pieza (opcional).

Preparación:

Hígado de pollo se debe lavar y secar un poco, luego se corta en pedazos y lo enviará en una sartén caliente con la adición de un poco de aceite vegetal. Ase los hígados tomará cerca de tres minutos, tras lo cual el cambio en kastryulechku y cerrar la tapa, es importante que el hígado se mantuvo caliente.
melenko cebolla rebanada y poner en una cacerola, donde hígado freír, después de lo cual hay que agregar la cebolla picada pimiento dulce búlgara (no a mitad de camino), todos estos vegetales son ligeramente fritas y espolvoreadas con pimienta roja picante (un poco - un poco) y freír por dos minutos. A continuación, agregue la cebolla verde finamente picado y, literalmente, medio minuto a cansar un poco de sus verduras. Luego se agrega el hígado frito, mezclar bien.

Rallar la cáscara de las mitades de naranja y exprimir el jugo. Jugo debe tener alrededor de dos cucharas de sopa, y que la tensión en el hígado, añadir que la misma cáscara de naranja y los cubos de caldo de pollo desmenuzado, agregar el vodka. Todos los mezcle bien y cocine a fuego muy alto durante unos dos minutos. Después de que, una vez que el hígado se retira del fuego y se puede llevar a la mesa. Si lo desea, el hígado puede ser decorado con vegetación.Disfrute de su comida.