Relleno de bolas de masa pueden ser muy diversas. Los atascos de espesor, la leche condensada hervida, finamente picada de manzana, mezclado con azúcar y canela, plátano, pasta de chocolate. Usted puede cocinar y no un relleno dulce - mezclar el queso con el eneldo, la yema de huevo crudo y un poco de sal.

Ingredientes para la masa: 500 gramos de harina, 50 gramos de margarina, una cucharadita de sal, tres cucharadas de azúcar, 1 huevo, un paquete de levadura, 300 ml. leche. Para freír se necesita por litro de aceite vegetal sin olor.

La levadura se mezcla con azúcar, vierta la leche caliente y poner un poco de harina. ¿Cómo se levantará la tapa de la espuma, agregue el huevo, la sal, la mantequilla suave, el resto de la harina y amasar una masa suave, no rígido. Ponga en un ambiente cálido, las subidas de masa, obmyat y ponerse a trabajar. Llenar este tiempo para estar listos!

Cortar el trozo de masa, rodar en la harina que no se pega a las manos y la mesa y gire la salchicha. Cortar en trozos pequeños. Piezas y amasar suavemente rodar el rodillo. Debe ser un número par de círculos. En el círculo de poner el relleno en la parte superior para cerrar el segundo círculo y cortar el borde del vaso (sólo una cubierta de vidrio y la prensa). Los bordes deben permanecer juntos firmemente. Caliente el aceite y freír los buñuelos en ella. Necesidad de controlar la temperatura del aceite, si es demasiado grande, las donas en el medio de la nada propekutsya y los bordes de las faldas. ¿Está listo para buñuelos con una cuchara ranurada y sentar en una toalla o un paño con un montón de grasa extra.