Al seleccionar las ollas, cada propietario debe prestar atención no a la apariencia del producto, y el material con el que lavar los platos.
En nuestras estanterías con más frecuencia se pueden ver las ollas hechas de los siguientes materiales:
- Pan de acero inoxidable;
- Bandeja esmaltada;
- Ollas de cerámica;
- Cacerolas de hierro fundido.
Cazuelas, el calor de acero inoxidable de forma desigual echo de menos, porque este alimento puede quemar. Estos recipientes son adecuados cuando la cocción de alimentos se produce en el agua. Para las ollas de acero inoxidable son fáciles de mantener.
En las cacerolas de esmalte para cocinar un verdadero placer, sólo cuando se selecciona un producto para asegurar que el espesor de la pared no era inferior a 2,5 mm. En tales contextos, la sartén se calienta uniformemente. Vaso transparente esmalte es difícil, porque el esmalte puede agrietarse y caerse. Si la capa de esmalte está dañado, utilice un recipiente más.
ollas de cerámica son adecuados para cocinar en el horno. El material del que están hechas de muy frágil, pero hermoso. Estos recipientes pueden ser inmediatamente del horno a la mesa.
Cacerolas de hierro fundido son diseñados para todo tipo de cocción, especialmente buenos son adecuados para cocinar por un tiempo largo.
Cuando la selección de las ollas necesidad de prestar atención al grosor de las paredes. Cuanto más gruesa sea la pared, la comida esté bien caliente.
Cubierta de la bandeja debe quedar bien ajustado, así, cuando la tapa tiene un orificio para el desvío de vapor.
Ahora los fabricantes están ofreciendo ollas con asas, hecha de material especial que se mantiene fría durante la cocción.
ollas buenos son caros, así que no los salvará.