Los amantes de degustar las bebidas aumento de la fuerza probablemente está familiarizado con este producto alcohólicas nacionales solar Brasil, obtenido de la destilación de los productos de la fermentación de la caña de azúcar y tiene una fortaleza a cuarenta y ocho grados.

Se cree que su aparición Cachaca requiere de supervisión portugués Edad Media, que descubrió la presencia de alcohol en el jugo de la caña agria. La bebida rápidamente se hizo tan popular que fue utilizado como una moneda alternativa para comprar esclavos en el continente africano.
En el tiempo de producción actual Cachaca se lleva a cabo en dos variantes - las fábricas industriales y artesanales en la hacienda.

Cuando artesanías fermentación de la caña de azúcar producida con harina de maíz y se utiliza para la destilación del cubo de cobre. Después de la destilación, la bebida está dividido en tres facciones, que se llaman "cabeza", el "corazón" y "cola". La mejor bebida es el "corazón" ya que no tiene impurezas fusel. Todos artesanal Cachaca es el proceso de celebración de al menos un año en barricas de cerezo, el almendro, el castaño o el roble.

Al mismo tiempo, va a la exportación sólo de fábrica Cachaca, una población brasileña consume exclusivamente artesanal.