A pesar de que los italianos son famosos por una variedad de pastas y son sus principales consumidores, los chinos inventaron los fideos. 2000 años, como en China comer fideos. Todo tipo de especies incluidas en el menú de fiesta, y se utilizan como plato cotidiano barato.

En la antigüedad, los comerciantes chinos se encontraban en un yugo ollas de bambú de fideos y especias. La palabra "homenaje-un homenaje-Myanmar", que traducido significa "fideos en el yugo" se convirtió en el título de esta comida rápida popular en la provincia de Sichuan. Y aunque ahora nadie ha fideos en el yugo, vendedores ambulantes y pequeños restaurantes le ofrecen un plato de fideos con caldo, verduras, mariscos, champiñones, carne y todo tipo de especias.