Turco famoso de comida rápida Shawarma saber todo lo que no es un país donde no se vendió. Pero entre los bocadillos turcos calle, hay personas, que no se encuentra fuera del país. Este plato se llama kokorech.

kokorech Preparación de despojos de cordero, que se llena con tripa de oveja. Luego se fríen, en rodajas finas y envuelto en una tortilla. Los alimentos obtenidos aceitosa y picante. Los turistas que lo traten de manera diferente. Algunos de kokorecha encantados, otros, los intestinos, tripas rellenas, causar miedo, mientras que otros consideran que es bastante soportable merienda con cerveza.

Para los habitantes de Turquía, este plato tiene un sabor político. No es una moto, debido a que su país no aceptó la Unión Europea, ya que las tripas de cordero fritas no cumple con las normas sanitarias de la UE. Denegar las autoridades turcas kokorech no se atreven.