Por lo general, el vodka es fruto de bayas o frutas de hueso. Como las frutas, seleccionada por su producción, ya tienen en su composición una cantidad suficiente de azúcar, a continuación, el azúcar adicional no está incluido en la bebida.

Uno de los más populares - es vodka, cereza o Kirshwasser. Es producido a partir de jugo de cerezas o de frutos maduros fermentados, sin añadir a ellos el alcohol y el azúcar. Por el vodka de frutas es el vodka y ciruela - Pflaumenwasser o Zwetschgenwasser, que se hace a partir de ciruelas fermentadas grande o pequeño. En el vodka de ciruela Alsacia Quetsch llamada, una llamada Suiza que Pflümli. El más famoso es el vodka o el licor de ciruela ciruela producido en la ex Yugoslavia. Por desgracia, ciruela o Sliwowitz ha protegido el nombre, por lo que su fabricación y en Austria y Alemania.

vodka, frutas y cocinar en mirabel y lo llaman Mirabellenwasser. Las frutas están maduras y fermentadas, el proceso de producción se lleva a cabo sin la adición de alcohol y el azúcar en el vodka. Sin embargo, aunque la bebida y preparar para el vodka la tecnología de frutas, puede ser llamado y la tintura de mirabel. El alcohol que contiene - cerca de un cincuenta por ciento, y el vodka de mejor fruto de mirabel preparado en Lorena, Austria, Tirol del Sur, el Bosque Negro y Suiza.

La fruta es el vodka hecho de albaricoque y membrillo, que en Hungría llamado Barack Palinka, y en Austria - Marillenbrand.
Independientemente de otras bebidas se puede llamar vodka Steinbager, porque no está preparado de frutas y bayas de la planta de enebro, alcohol rectificado puro o un destilado de cereales, y el agua.
Además, el vodka puede cocinar las frutas y frutas tropicales - mangos, plátanos, mandarinas, papaya y maracuyá.